شاید فکر کنید که زغال ها، تنها از جنبه ظاهری با یکدیگر تفاوت دارند اما کاربرد هر زغال نیز با دیگری متفاوت است. در ادامه در مرود تفاوت زغال کبابی با زغال قلیان برای شما عزیزان صحبت کرده ایم.
فرق زغال مرغوب کبابی با زغال قلیان چیست؟
شاید فکر کنید که زغال ها، تنها از جنبه ظاهری با یکدیگر تفاوت دارند اما کاربرد هر زغال نیز با دیگری متفاوت است. برای مثال، زغال کبابی هم از نظر شکل ظاهری و هم از نظر کارایی، عملکردی متفاوت را از زغال قلیان نشان می دهد. برای همین شناخت ویژگی های هر محصول و آشنایی با تفاوت های میان آن ها، کمک بزرگی به افزایش دانش شما در این حیطه می کند. ما به تفصیل تفاوت میان این دو نوع زغال را بازگو کرده ایم:
ازآن جایی که زغال قلیان مستقیما با دستگاه تنفسی ما مرتبط است و دود حاصل از آن به داخل ریه وارد می شود، باید کیفیت بالاتری نیز داشته باشد. اما این عامل، بدین معنا نیست که در ساخت زغال کبابی باید از محصولات بی کیفیت استفاده کرد. بلکه کیفیت این زغال نیز به همان اندازه مهم است و تولیدکنندگان باید حین فرایند ساخت و تولید، تمامی دقت خود را به کار بگیرند.
- زغال مناسب برای کباب باید به خوبی آتش بگیرد. این در حالی است که زغال قلیان باید با حرارت ملایم و به صورت کاملا آرام بسوزد.
- زغال مرغوب و درجه یک کبابی سطح براقی دارد و زغال قلیان، دارای سطح کدر می باشد.
- روش تولید هر کدام نیز با تفاوت هایی همراه است و دستگاه تولید زغال هریک را به شیوه ای خاص پردازش می کند.
- اگر بخواهیم به شباهت های این دو اشاره کنیم، باید گفت که هردوی این زغال ها باید کاملا بدون بو و بدون گاز باشند
زغال کبابی
نکات مهم برای انتخاب زغال کبابی
در بیش تر مواقع، ما برای پخت و پز، از زغال کبابی استفاده می کنیم. در مهمانی ها، دورهمی ها، مسافرت و پیک نیک، استفاده از این نوع زغال بسیار مرسوم و متداول است. برای همین هنگام انتخاب و خرید آن، باید به خوبی با ویژگی هایی که دارد آشنایی داشته باشیم و نکاتی را مورد توجه قرار دهیم. با انجام این کار، مطمئنا محصولی باکیفیت را خریداری خواهیم کرد.
بیشتر بخوانید:فرمول تولید زغال فشرده چیست
- اولین نکته ای که حین خرید زغال باید مورد توجه قرار دهید، فرایند تولید زغال است. سعی کنید از فروشنده اطلاعاتی را در خصوص فرایند تولید و تهیه زغال به دست آورید. اگر فروشنده اطلاعاتی در این حوزه نداشت، با یک جستجوی کوچک در اینترنت، دانش خود را در این زمینه افزایش دهید.
- در بیش تر مواقع، انتخاب زغال های بسته بندی شده و بهداشتی، بهتر از خرید زغال های باز و غیر آکبند است. وجود یک بسته بندی استاندارد و بهداشتی این اطمینان را در شما ایجاد می کند که محصول توسط یک کارخانه مشهور تولید شده است.
- زغال کبابی باید به خوبی بسوزد؛ بنابراین حتما از فروشنده در خصوص این ویژگی سوال بپرسید. اگر زغال را به صورت باز می خرید، یک عدد از آن را امتحان کنید و سپس خرید فله ای خود را انجام دهید.
- هنگام خرید دقت کنید که زغال خیس نباشد و فروشنده آن را در جای مرطوبی قرار نداشته باشد. در غیر این صورت، ممکن است زغال شما به خوبی نسوزد و کیفیت بالایی را از خود نشان ندهد.
