طریقه قرار دادن زغال چینی در کوره سنتی

طریقه قرار دادن زغال چینی در کوره سنتی و اصول اولیه آن موضوعی است که درباره آن که برای تمام تولید کنندگان لازم است,بحث کنم و همچین به شما آموزش خواهم داد که چه مقدار باید زغال فشرده ( بریکت ) درون کوره بماند ( بسوزد ) و چگونه خارج کردن آن که زغال محکم و سرامیکی بدست آوریم.

انواع طریقه قرار دادن زغال چینی

خب منظور از انواع طریقه قرار دادن زغال چینی منظور به سرد بودن یا داغ بودن کوره(اصطلاحا کوره به کوره) میاشد چون که فرق میکند.

طریقه قرار دادن زغال چینی در کوره سرد

اول با این شرایط (کوره سرد) شروع میکنم چون سخت تر و مهم تر از کوره ی داغ میباشد.

• ابتدا واگن را با تمام دقت در وسط کوره سنتی قرار داده( اگر وسط نباشه یک طرف هوای بیشتری میچرخه و خاکستر بیشتری تولید میکند.)
• حال بالا واگن را با اجر و کاه گل بسته.
• حالا باید چند عدد گونی را گازوئیلی کرده و از دو طرف وارد کرده.
• حالا گونی هارا آتیش زده و چند عدد بریکت خام از دو طرف به داخل می اندازیم که آتیش بگیره.
• تاوقتی بریکت ها آتیش بگیرن از گونی و بریکت استفاده کنید.
• آتیش را تا وقتی سر بریکت ها شروع به سفید شدن نکرده بگذارید گُر ( زیاد شود ) بگیرد.
• همین اولین بریکت را دیدید سفید شد,وقتشه که دو طرف کوره را ببندید.
• سپس بعد از 20 دقیقه تا 30 دقیقه پایین واگن را میبندیم.

نکته : از پاشیدن گازوئیلی روی بریکت ها بصورت مستقیم اکیدا خودداری کنید.
( یک لیوان آب را روی بریکت بریزید تا به دلیلش پی ببرین ).

نکته:گونی هارا روی زمین پهن کرده و روی آن گازوئیلی بریزین و آن را مثل فرش لول کنید.

نکته:خیلی ها در این مرحله روش های گوناگونی توصیه میکنن ولی اعتنا نکنید , روشی نمونده که ما امتحان نکرده باشیم.

نکته:میتوانید از دوتا سرپیک هم برای راحتی کار استفاده کنید , آنهارا روی زمین و در کنار واگن قرار بدهید و از گرفتن شعله بصورت مستقیم خود داری کنید چون باعث میشه که بریکت ها بطور یک دست آتیش نگیرند.

نکته:به این دلیل از گازوئیل و گونی استفاده کردم که یکی از بهترین روش ها میباشد و همچنین ممکنه سوله بعضی از همکاران دارای گاز نباشد.

بستن در کوره سنتی داغ

در این حالت به دلیل داغ بودن کوره , بریکت ها به سرعت آتیش خواهند گرفت پس بعد از قرار دادن آن در وسط کوره سریعا ببندینش.

زغال چینی را چه زمانی خارج کنیم؟

خب خارج کردن کوره سرد و گرم باهم فرق میکند (در زمان خارج کردن).

معمولا برای کوره ی سرد از 24 ساعت تا 32 ساعت بستگی به فصل(سرد بودن هوا) متغییر است.

و کوره داغ معمولا از 17 ساعت تا 20 ساعت متغیر میباشد.

نکته:کیفیت زغال چینی کوره ی داغ به مراتب بالاتر از زغال چینی کوره سرد است پس نگران واگن اول نباشین.

زغال چینی را چگونه خارج کنیم که کیفیت زغال عالی شود

خب شاید واستون سوال باشه که چرا من دور آجرهای اول و دوم عکسی که در اول مقاله وجود دارد را با رنگ زرد و قرمز رنگ کرده ام, حالا متوجه خواهید شد در این قسمت:

بعد از اینکه زمان خارج کردن واگن از کوره شد (بریکت ها بهه زغال چینی تبدیل شدن)

• ابتدا از دو طرف آجر زرد را خارج میکنیم(از پایین دومین آجر).
• حدود 10 تا 30 دقیقه اجازه میدیم هوا وارد کوه بشه (اصطلاحا سرخ کنه). ( اینکار ممکن است به ساعت هم برسد)
• بعد از همان سوراخ ها به داخل نگاه میکنیم,نباید اصلا رنگ سیاهی بریکت وجود داشته باشد باید یک دست سرخ شود(این چیزی است که فروشنده های دستگاه از گفتن آن خود داری میکنند تا شما نیازمندشان باشید).
• حال زغال را خارج کرده و خفه کن را روی آن قرار دهید.

نکته:اگر بعد از اینکه خفه کن را روی واگن گذاشتید, فشار گاز بافشار زیاد از زیر خفه کن خارج شد ( اصطلاحا عطسه کرد ) و نتوانستین با خاک رس سد راه آن بشوید , نگران نباشید , همه ی طرف خفه کن خود را با خاک رس ببندید و فقط 5 سانتی متر را از یک طرف باز گذاشته و از یک فندک برای روشن کردن آتش در همان خروجی کمک بگیرین.( این نشانی وجود کمی خامی در زغال فشرده ی شما میباشد که با این کار مشکل ما برطرف مشود)

نکته:تنها عامل سفت , سخت و سرامیکی بودن زغال چینی همین سرخ بودن است.

نکته: دلیل اینکه بعضی از واگن های شما زغال چینی مرغوب میدهد این است که نادانسته آنرا سرخ کرده اید.

نکته:تاحالا شده برای کباب درست کردن از چوب های داخل طبیعت استفاده کنید؟ اگر دیده باشین زمانی که چوب ها کاملا به زغال تبدیل شده باشن دیگر هیچ دودی نخواهند داشت.

پس زرنگ باشید و قبل باز کردن کوره به دود کش ها توجه کنید و مطمعن بشید دودی وجود نداره(کاملا به زغال تبدیل شدن).

کمی بیشتر درباره کوره داری بدانید

خب و اما میخواهم حالا که یاد گرفتید چگونه واگن را داخل کوره بگذارید و چگونه آن را هوا بدهید و چگونه آن را خارج کنید که زغال چینیه خوبی بدست بیارید میخواهم یک نکته را در تولید زغال فشورده آموزشتون بدم که حرفه ای تر بشید:

آیا شما هم با این مشکل رو برو شدید که ردیف اول زغال ها میسوزند و خاکستر میشوند؟ خود این حدودا 15 کیلو ضرر است.خب راه حل چیست؟میگم الان:

شما میتوانید از خاک اره خشک استفاده کنید و قبل اینکه واگن زغال چینی هارا وارد کوره کنید یک لایه به قطر 5 سانتیمتر خاک اره خشک روی بریکت ها ( زغال فشرده ) بریزید و خیالتون راحت باشه که ردیف اول هم سالم میمونه.

با این روش خیلی حرفه ای تر به نظر میاید.

نکته:حتما و حتما و حتما خاک اره خشک استفاده کنید.

 

نکته:همیشه درون بچه کوره آتش روشن باشه اگر از سر پیک استفاده بشه عالیه در نبود آن از بریکت استفاده کنید. ( ترجیها از پرتیه تولید زغال فشرده ی خود باشد )

وجود آتش در بچه کوره هم از آلاینگی( دود ) میکاهد هم باعث خارج شدن بهتر گاز از زغال چینی های شما میشه.

اگر با این مقاله که حاصل سال ها تجربه ی تیم گلدرکورد است , نتوانستید به مهارت کافی برای تولید زغال چینی عالی دست پیدا کنید

در کامنت های همین مقاله درخواست بدید تا یک کلیپ آموزشی کامل از اوله کوره داری تا پایان آن و بدست آوردن زغال برایتان به همین مقاله اضافه کنم که کامل یاد بگیرید.

نکته:تمامیه ساعت های مقاله تقریبی است.

نکته:از آزمون و خطا نترسین شجاع باشین و کم نیارین این کار ( تولید زغال فشرده ) یکم طول میکشه تا حرفه ای بشید.

هرگونه سوال و یا مشکلی دارید زیر همین مقاله کامنت کنید تا نسبت به نیاز شما مقاله بنویسم.

اگر مشکل شما حل نشد , به واتساپ شماره ی بالای سایت مراجعه فرمایید.

هدف ما کمک به تولید کننده , کمک به چرخ اقتصاد و بسود رسوندن شماست.

قبل از شروع به تولید حتما مقاله ی “آیا میدانید چه کسانی در تولید زغال فشرده ورشکست میشوند؟” را مطالعه کنید.